Kahve çekirdekleri kalitesine, öğütülmesine ve pişirilmesine göre birçok çeşide ayrılır.
Lokal yöntemler hariç,





DÜNYADA YAYGIN ÇEŞİTLERİ;

• TÜRK MOKKA KAHVESİ
• ESPRESSO
• FİLTRE KAHVE
• YÖRESEL KAHVELER
• AROMALI KAHVELER
• INSTANT KAHVE