Filtre Kahve Nasıl Yapılır?

29 Mayıs 2018

Bir önceki yazımızda French Press Kahve yapılışıyla ilgili bilgiler vermiştik, şimdi ise Filtre Kahve tarifize geçelim.

Malzemeler:
40g çekirdek kahve / 680ml su / terazi / filtre kahve makinesi / filtre kağıdı / değirmen / kronometre

1. 40 gr kahveyi kum tanesi büyüklüğünde öğütün.

2. Termos ya da cam hazneyi sıcak su ile yıkayarak ısıtın.

3. Filtre kağıdını hazneye yerleştirip bol sıcak su ile yıkayın. Atık suyu boşaltın.

4. Öğütülmüş kahveyi filtrenin üzerine dikkatlice dökün ve kenarlardan yavaşça vurarak kahve yüzeyini düzleştirin.

5. Su haznesine 680 ml su arıtılmış veya içme suyu koyun.

6. Makineyi çalıştırın ve su akmaya başladığı anda kronometrenizi başlatın.

7. Demleme bittiğinde zamanı durdurun. Demlenme süresi 4.30-6.00 dakika aralığında olmalıdır.

8. Cam hazneli bir makineniz varsa demlemiş kahveyi mutlaka bir termosa alın. Maksimum 45 dakika içerisinde demlenmiş olan kahvenizi tüketin.

Afiyet Olsun.


Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir